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A propos de la recette de la citrouille miraculeuse

Publié le par François MOAL

Avis aux amateurs, ça y est nous avons testé la recette de J.P. Coffe, après avoir suivi scrupuleusement les instructions nous nous sommes aperçus qu'au bout de trois heures de cuisson à 150°...eh bien ce n'était pas cuit, nous avons donc prolongé la...

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La châtaigne

Publié le par François MOAL

Promenade avec les enfants le long de la Penzé pour ramasser chataignes et autre trésor. J'apprends que la châtaigne est un akène comme le gland, l'artichaut, l'érable et le tournesol et que ce fruit contient plein de bonnes choses pour les petits et...

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La citrouille miraculeuse

Publié le par François MOAL

Voici l'automne, les citrouilles au jardin ont pris de l'embonpoint, et il est temps de les récolter, je me réjouis déjà des bonnes soupes que nous allons préparer... L'autre matin j'écoutais Jean Pierre Coffe qui parlait d'une recette qui m'a donné l'eau...

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Essai du four

Publié le par François MOAL

De notre escapade en Alsace nous avons rapporté un four à tarte flambée (flammkueche pour les connaisseurs) et aujourd'hui c'est un grand jour nous l'inaugurons !! J'allume le feu. pendant que Malou prépare la pâte et la garniture, oignons rosés de Roscoff...

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Bain d'automne

Publié le par François MOAL

Aujourd'hui jusqu'à midi une brume épaisse enveloppait tout, cette après midi tout a changé soleil magnifique, il est 16 heures, un coup d'oeil sur l'annuaire des marées coefficient 63 pleine mer à 16h45, et nous voici en route pour la plage, objectif...

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tarte flambée ou flammeküeche

Publié le par François MOAL

Nous voilà de retour de notre séjour dans l'est de la France, ce voyage fut aussi gastronomique merci à Chantal et à Francis pour toutes ces bonnes choses.... La tarte flambée ou flammeküeche est à l'Alsace ce que la crêpe est à la Bretagne. Dans une...

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