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A propos de tomates
Comme jardinier amateur je cultive quelques plants de
tomates et il m'arrive de glaner ici ou là quelques informations c'est ainsi que j'ai pu lire dans le numero de mai de science et vie " Irriguer les tomates par l'eau de mer
s'avère très profitable et cela donne des tomates gorgées d'antioxydants. L'accumulation de sel dans les tissus détruit les cellules, qui libèrent des oxydants nocifs. En réaction, le fruit
produit d'avantage d'antioxydants, et le mécanisme s'accélère quand la tomate mûrit " Voilà une bonne nouvelle en cas de sécheresse...
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