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La tomate green zebra

Publié le par Fanch

Juillet voici venir le temps des récoltes, les jours sont les plus longs, chaleur et soleil favorisent le développement des  légumes.

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Tomates aubergines et poivrons ont poussé sous un tunnel en plastique cette technique présente de nombreux avantages : des légumes entre juin et novembre, pas de produits de traitement.

 

Aujourd'hui je voudrais vous présenter une variété créée par Tom Wagner, de Bakersfield, qui y a combiné les caractéristiques de quatre variétés anciennes et a procédé à plus d’une centaine de tests pour en arriver à une variété zébrée à 60%.

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Cette variété de tomate est ronde d’un vert brillant à zébrure vert clair et elle jaunit légèrement quand elle est mûre. Elle est délicieuse et rafraîchissante avec un goût de fruit un peu acidulé.

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