/image%2F0667576%2F201307%2Fob_355e1de3390f1594e00fd9fab978e31d_overblog.jpg)
tarte flambée ou flammeküeche
Nous voilà de retour de notre séjour dans l'est de la France, ce voyage fut aussi gastronomique merci à Chantal et à Francis pour toutes ces bonnes choses....
La tarte flambée ou flammeküeche est à l'Alsace ce que la crêpe est à la Bretagne. Dans une brasserie d'un petit village nous avons pu apprécier cette spécialité à base de pâte à pain oignons lardon et crème, un vrai délice !!!
Une petite visite dans les coulisses du restaurant nous a permis de vous montrer ces quelques photos.
Préparation et mise en place de la garniture
La tarte est cuite au feu de bois , la porte du four doit rester ouverte.
Bon appetit...
La tarte flambée ou flammeküeche est à l'Alsace ce que la crêpe est à la Bretagne. Dans une brasserie d'un petit village nous avons pu apprécier cette spécialité à base de pâte à pain oignons lardon et crème, un vrai délice !!!
Une petite visite dans les coulisses du restaurant nous a permis de vous montrer ces quelques photos.
Préparation et mise en place de la garniture
La tarte est cuite au feu de bois , la porte du four doit rester ouverte.
Bon appetit...
/http%3A%2F%2Fimg.youtube.com%2Fvi%2F8xGpQxPtOPc%2F0.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg.youtube.com%2Fvi%2Fsi-3jIThBT4%2F0.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
Commenter cet article
O